Rôti de boeuf au barbecue
Rôti de bœuf au barbecue
Ingrédients :
- 1kg de rôti de boeuf
- herbes de Provence
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 3 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 100 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre
Prepararion :
- Faire une marinade 2 heures avant la cuisson avec l’huile d’olive, l’oignon, le thym, le laurier, les herbes de provence le sel et le poivre.
- Badigeonner le rôti de marinade et faire quelques trous et y mettre des morceaux d’ail.
- Préparer le barbecue.
- Lorsque les braises sont prêtes poser le rôti sur le barbecue et le laisser cuire à couvert.