Velouté de potiron
Velouté de potiron
- 500g de potiron
- 1/2 L d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 3 cuil. à soupe de crème fraiche
- sel et poivre
Eplucher et tailler le potiron en dés.
Cuire le potiron avec le cube de bouillon et l’eau.
Le potiron est cuit lorsque on peut y rentrer la lame du couteau.
Ajouter la crème fraîche.
Passer au mixeur, saler et poivrer.