750 grammes
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Pizza Saumon et fenouil

Pizza Saumon et fenouil

Pizza Saumon et fenouil Ingrédients 1 pâte à pizza 2 tranches de saumon fumé 1 fenouil 10 tomates cerises 8 asperges vertes Préparation Préchauffez le four à 250 degrés Coupez le fenouil et faites le revenir à la poêle avec un morceau de beurre pendant...

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Andouillette à la moutarde et au vin blanc

Andouillette à la moutarde et au vin blanc

Andouillette à la moutarde et au vin blanc Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes - 2 andouillettes de Troyes - 20 cl de vin blanc sec - 1 grosse échalote - 1 petite gousse d'ail - 1 c à soupe de moutarde - 3 c à soupe (10 cl )...

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Paupiettes de veau aux champignons

Paupiettes de veau aux champignons

Paupiettes de veau aux champignons recette de Cyril Ligniax Ingrédients 6 ESCALOPES DE VEAU 2 TRANCHES DE JAMBON BLANC 50 G DE LARDONS 500 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS 500 G DE CHAMPIGNONS DES BOIS MÉLANGÉS 3 BRANCHES DE PERSIL 2 OIGNONS 1 ÉCHALOTE 1 GOUSSE...

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Mousse de brocolis

Mousse de brocolis

Mousse de Brocolis Ingrédients : 1 cube de bouillon de légumes 1 brocolis 25 cl de crème 2 oeufs Sel et poivre Préchauffez le four à 180 degrés Faites chauffer de l’eau dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes. À ébullition, rajoutez le...

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Nougat chinois

Nougat chinois

Nougat Chinois 1 cuillère à soupe d’huile neutre 240 g de sucre 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe rases de farine de tapioca Le jus d’1/2 citron vert 90 g de cacahouètes (non salées et sans la peau) hachées grossièrement 130 g d’eau 50 g...

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Potchevlech, mousse de brocolis et pommes de terre

Potchevlech, mousse de brocolis et pommes de terre

Potchevlech, mousse de brocolis et pommes de terre Pour le potchevlech J’en ai pris chez mon boucher « Pas encore testé cette recette » Pour la mousse de brocolis : Ingrédients : 1 cube de bouillon de légumes 1 brocolis 25 cl de crème 2 oeufs Sel et poivre...

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Soupe butternut, carottes, céleri et Orange

Soupe butternut, carottes, céleri et Orange

Soupe butternut, carottes, céleri et Orange Ingrédients : 1/2 céleri rave 1 butternut 2 petites pommes de terre 3 carottes 2 oranges 1 échalote 1 cube de bouillon de légumes huile d'olive Préparation : Epluchez tout vos légumes et les oranges. Dans un...

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Poulet au chorizo 

Poulet au chorizo 

Poulet au chorizo Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet 12 tranches épaisses de chorizo huile d’olive et beurre 1 verre de vin blanc 1 oignon 2 gousses d’ail 2 poivrons Coulis de tomate (maison) Riz Préparation Dans une grande cocotte faire dorer les...

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Papillote d'endives à la raclette et viande des grisons

Papillote d'endives à la raclette et viande des grisons

Papillote d'endives à la raclette et viande des grisons Préparation : 10 mn Temps de cuisson : 25 mn Pour : 4 personnes Ingrédients : 8 tranches de fromage à Raclette 4 endives blanches 4 cuillères à café de sucre 4 cuillères à soupe de jus de citron...

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Filet mignon aux pruneaux et au vin blanc

Filet mignon aux pruneaux et au vin blanc

Filet mignon aux pruneaux et au vin blanc Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 1 filet mignon 16 pruneaux 1 oignon haché 20 cl de vin blanc 4 cuillères à café de fond de veau + 20 cl d'eau 3 cuillères à soupe de...

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