750 grammes
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Pâte à pizza

Publié le par Cyrillelacuisine

Pâte à pizza

Pâte à pizza Ingrédients 150 g de farine 4 g de levure de boulangerie 35 ml d’eau tiède 25 ml d’huile d’olive 1 pincée de sel Melangez la levure et 25 cl d’eau tiède et laissez reposer 20 minutes. versez la farine dans un récipient ou sur un plan de travail...

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Tarte aux poireaux façon crème brûlée

Publié le par Cyrillelacuisine

Tarte aux poireaux façon crème brûlée

Tarte aux poireaux façon crème brûlée Ingrédients : 2 poireaux 150 g de crème liquide 3 jaunes d'oeufs Pâte brisée muscade sel et poivre Préparation : Faire la pâte brisée http://www.cyrillelacuisine.fr/2019/07/pate-brisee-maison.html en y incorporant...

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Poulet rôti

Publié le par Cyrillelacuisine

Poulet rôti

Poulet rôti Ingrédients 1 Poulet fermier 10 Pommes de terre 2 gousses d’Ail 4 cas d’Huile d'olive 25 g de beurre 1 cas de gros Sel 1 oignon Préparation Préchauffer le four à 180 degrés. Laver les pommes de terre, les mettre dans une casserole, couvrir...

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Magret de canard au chouchen et aux pommes

Publié le par Cyrillelacuisine

Magret de canard au chouchen et aux pommes

Magret de canard au chouchen et aux pommes Ingrédients 1 échalote 2 pommes 30 cl de chouchen 1 Magret de Canard de 350 g Sel Poivre Muscade Cannelle 3 cuillères à soupe de Crème fraîche Préparation Une fois épluchés et coupés finement, faire revenir l'échalote...

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Tartare de betteraves

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartare de betteraves

Tartare de betteraves Ingredients 2 betteraves 2 c. à soupe de persil 1 jaune d'oeuf 10 feuilles d’oseilles 1 cuillère à soupe de moutarde 50 g de fromage frais 2 cuillères à café de câpres sel, poivre Préparation Couper les betteraves en cubes. Réserver....

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Tarte au maroilles et bacon

Publié le par Cyrillelacuisine

Tarte au maroilles et bacon

Tarte au maroilles et bacon 350 g de maroilles 150 g de fromage frais 100 g de bacon 50 g de beurre 2 gros œufs 1 pâte brisée Ecroûter le maroilles, et le couper en petit dés. Mélanger le maroilles avec le fromage frais, le bacon et les œufs battus en...

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Purée de carottes

Publié le par Cyrillelacuisine

Purée de carottes

Purée de carottes Ingrédients 6 carottes 1 pomme de terre Poivre Sel 1 noisette de beurre 1 cuillère à café de cumin 1 pincée de muscade Préparation Eplucher les légumes et les couper en morceaux assez gros. Mettre à cuire environ 10 à 15 min dans une...

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Petits pots de crème à la vanille

Publié le par Cyrillelacuisine

Petits pots de crème à la vanille

Petits pots de crème à la vanille Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 cuillères à soupe de vanille liquide 4 oeufs 40 cl de lait demi-écrémé 10 cl de crème liquide entière 80 g de sucre en poudre La recette : Versez le lait et la crème dans une casserole...

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Génépi maison

Publié le par Cyrillelacuisine

Génépi maison

Génépi maison La recette 40 sucres 40 brins de génépi fleuri 1 litre d’alcool à 40° Insérer 40 morceaux de sucres dans une bouteille en verre vide de 1l. Insérer 40 brins de génépi. Remplir la bouteille à ras bord avec de l'alcool de fruit à 40°. Laisser...

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Fromage blanc aux fruits rouges

Publié le par Cyrillelacuisine

Fromage blanc aux fruits rouges

Fromage blanc aux fruits rouges Ingrédients par personne 100 g de fromage blanc 50 g de fruits rouges Préparation Mélangez le fromage blanc avec les fruits rouges Réservez au frais jusqu’à la dégustation.

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