750 grammes
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Gâteau à la noix coco, chocolat et caramel

Publié le par Cyrillelacuisine

Gâteau à la noix coco, chocolat et caramel

Gâteau à la noix de coco, chocolat et caramel Ingrédients 125 g de noix de coco râpée 3 oeufs 25 cl de crème liquide 180 g de farine 120 g de sucre en poudre 4 cl d'huile 1 sachet de levure chimique 100 g de pépites de chocolat 100 g pépites de caramel...

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Cabillaud aux épinards au four

Publié le par Cyrillelacuisine

Cabillaud aux épinards au four

Cabillaud aux épinards au four 1 kg cabillaud 500 g d’épinards frais 25 cl de crème liquide Huile d’olive 100 g de riz Câpres Un morceau de mimolette Sel et poivre Chauffer le four à 180°. Laver les épinards et les faire cuire sans une sauteuse, avec...

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Crème brûlée d'endives à la chicorée

Publié le par Cyrillelacuisine

Crème brûlée d'endives à la chicorée

Crème brûlée d'endives à la chicorée Ingrédients 2 endives 3 jaunes d’œufs 1 CAS de chicorée liquide 20 cl de crème liquide 4 CAC de cassonade 10 grs de beurre Sel Poivre Préparation Nettoyer les endives et les émincer finement Les faire revenir 5 minutes...

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Gougères au fromage

Publié le par Cyrillelacuisine

Gougères au fromage

Gougères au fromage Ingrédients pour 4 personnes (25 à 40 gougères suivant la taille) : 250 ml d’eau 1 pincée de sel 75 g de beurre 150 g de farine 4 œufs 140 g de fromage râpé (Comté, Emmenthal râpé, ou Gruyère Suisse) Versez dans une casserole l’eau,...

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Poêlée d'épinards frais

Publié le par Cyrillelacuisine

Poêlée d'épinards frais

Poêlée d'épinards frais Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d'épinards frais 1 gousse d'ail 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Préparez les épinards et l'ail : Lavez-les sous l'eau du robinet et équeutez-les. Egouttez-les dans une essoreuse...

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Conserve de châtaignes

Publié le par Cyrillelacuisine

Conserve de châtaignes

Conserve de châtaignes Préparation Laver les châtaignes dans une bassine d'eau froide. Éliminer ceux qui surnagent : ils sont véreux. Seuls ceux au fond sont des fruits comestibles. Sur chaque châtaigne, faire une incision semi-circulaire en dehors de...

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Gelée de framboises

Publié le par Cyrillelacuisine

Gelée de framboises

Gelée de framboises Ingrédients : framboises sucre en poudre (même quantité de sucre que de jus de framboise Préparation : Lavez les framboises et séchez les. Dans une casserole, faites les chauffez pendant une dizaine de minutes de manière à ce qu'elles...

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Tarte aux tomates vertes

Publié le par Cyrillelacuisine

Tarte aux tomates vertes

Tarte aux tomates vertes Ingrédients 4 ou 5 tomates vertes 2 cuillères à soupe crème épaisse 2 oeufs sel, poivre 60 g de parmesan 1 Pâte brisée Préparation Dans un cul de poule, battre les oeufs entiers. Ajouter la crème fraiche, la moitié du parmesan,...

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Amuse-bouches d'halloween

Publié le par Cyrillelacuisine

Amuse-bouches d'halloween

Amuse-bouches d’halloween Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 carotte 1 cas de cumin Olives noires 5 cl de crème fraîche Préparation Éplucher et couper la carotte en rondelles. Les mettre dans une casserole et rajouter de l’eau. laisser cuire pendant 15 minutes....

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