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Salade aux légumes du potager

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade aux légumes du potager

Salade aux légumes du potager Carottes Mini Artichaut Salade Asperges Betteraves Oeuf Vinaigrette maison 1 cas de moutarde 4 cas d’huile olive 1 cas de vinaigre « au choix selon les goûts de chacun »

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Courgette farcie gratinée

Publié le par Cyrillelacuisine

Courgette farcie gratinée

Courgette farcie gratinée Ingrédients : 1 courgette 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 poivron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelques rondelles de chorizo 4 Tomates cerises 8 olives noires Basilic Coupez la courgette en deux, vider l'intérieur. Remplir...

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Salicornes au vinaigre

Publié le par Cyrillelacuisine

Salicornes au vinaigre

Salicornes au vinaigre Salicornes Vinaigre blanc Aromates: 6 grains de poivre, 1 petite feuille de laurier, 1 branche de thym, 3 oignons grelots, 1 gousse d'ail et 1 carotte 1 bocal à fermeture hermétique (ne pas utiliser un bocal avec couvercle métallique...

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Moules au curry

Publié le par Cyrillelacuisine

Moules au curry

Moules au curry INGRÉDIENTS (6 PERS.) 4 L de moules 20 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 3 échalotes 1 c. à s. de curry en poudre Sel Poivre PRÉPARATION Pelez et émincez les échalotes. Nettoyez les moules. Mettez les moules dans une cocotte, ajoutez...

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Verrine à la betterave, chèvre et miel

Publié le par Cyrillelacuisine

Verrine à la betterave, chèvre et miel

Verrine à la betterave, chèvre et miel Ingrédients pour 6 verrines 1 petite betterave 100 g de crème fraiche 75 g de fromage frais Miel Sel et poivre Râper la betterave avec une mandoline ou un robot. Mélangez la crème fraiche avec le fromage frais. Faire...

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Verrine mascarpone basilic, tomate cerise et mozzarella

Publié le par Cyrillelacuisine

Verrine mascarpone basilic, tomate cerise et mozzarella

Verrine mascarpone basilic, tomate cerise et mozzarella Ingrédients pour 6 verrines 20 cl de crème liquide 10 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de mascarpone 6 tomates Sel et poivre Préparation Mixer les feuilles de basilic avec la crème fraîche....

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Ramequin rhubarbe au mascarpone crumblelisée

Publié le par Cyrillelacuisine

Ramequin rhubarbe au mascarpone crumblelisée

Ramequin rhubarbe au mascarpone crumblelisee Pour 4 ramequins : Compote de rhubarbe : 700 g de rhubarbe, 120 g de sucre Crème mascarpone : 125 g de mascarpone, 25 g de sucre, 2 oeufs Crumble : 50 g de farine, 30 g d’amandes en poudre, 50 g de sucre, 50...

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Biscuits aux amandes

Publié le par Cyrillelacuisine

Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes Ingrédients 375 g de farine 180 g de beurre fondu 75 g de sucre 75 g de poudre d’amandes 1 jaune d’œuf 2 cac d’essence d’amande amère 1 cac de levure chimique 30 amandes entières Prepa Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Tapisser...

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